Калорийность/БЖУ не учитывают модификаторы (сиропы, молоко, сахарность)

Симптом (что видит пользователь / что реально происходит)

• Добавляешь сироп — калории и БЖУ остаются без изменений.
• Вторая помпа — по-прежнему ноль реакции.
• Замена молока на овсяное/миндальное не меняет ни калории, ни Б/Ж/У.
• И карточка товара, и корзина показывают статичные значения.

Почему это больно бизнесу

• Пользователи, выбирающие альтернативное молоко/сладость, как правило следят за нутриентами — отсутствие честных цифр подрывает доверие.
• Часть заказов отваливается: "раз приложение не показывает нутриенты, я закажу в другом месте".
• Риск репутационных претензий: бренд заявляет внимание к деталям, а интерфейс это не подтверждает.
• Упускаем осознанные апселлы: пользователь мог бы выбрать 1/2 порции сиропа, если бы видел вклад в калории.

Техническая причина

• У модификаторов нет описанных нутри-дельт (на единицу: помпа/порция/10 мл).
• Клиент/бэкенд не пересчитывают нутриенты при изменении состава.
• Нет единиц измерения и масштабирования по объёму (S/M/L).
• Нет nutrition_version для управления кешем на клиенте.

Что надо сделать (технические шаги)

1. Бэкенд: добавить к модификаторам `nutrition_delta` (на единицу), к товарам — `base_nutrition` (на порцию и/или 100 мл), объём по размерам.
2. Определить группы взаимоисключающих опций (например, молоко) и правило: заменить базовое, а не добавлять сверху.
3. Добавить `nutrition_version` и схему кеширования нутри-данных на клиенте.
4. Клиент: при любом изменении опций пересчитывать kcal/БЖУ локально (≤100 мс) и мгновенно обновлять UI в карточке и корзине.
5. Альтернатива/дополнение: эндпоинт `/nutrition/calc` для серверного расчёта, результаты должны совпадать с клиентским.