Нет функции предварительного заказа — кофе не ждёт гостя

Симптом (что видит пользователь / что реально происходит)

• В приложении можно оформить доставку или самовывоз, но нельзя указать время заранее.
• Гость не может заказать кофе так, чтобы он был готов через 10–15 минут к его приходу.
• Сейчас такие заказы оформляют через WhatsApp или звонки — это неудобно и нестабильно.
• В приложении нет логики отложенного приготовления, хотя это стандарт для кофейных сетей.

Почему это больно бизнесу

• Теряется часть продаж: пользователь не оформляет заказ, если не может выбрать удобное время.
• Возникают очереди и скопления у кассы, потому что все делают заказ на месте.
• Падает эффективность кухни и выдачи — нет распределения по времени, всё приходит «в одну минуту».
• Упущен важный сегмент постоянных гостей, которые могли бы пользоваться функцией ежедневно.

Техническая причина

• В API и интерфейсе checkout отсутствует поле выбора времени приготовления.
• Нет логики ожидания/отложенного старта заказа в backend-системе.
• UI checkout не предусматривает сценарий «предварительный заказ» (только «сейчас»).
• Не реализована логика оплаты заранее и уведомления о готовности.

Что надо сделать (технические шаги)

1. Добавить опцию «Заказать заранее» на экране выбора способа получения (доставка / самовывоз / заранее).
2. Расширить checkout: выбрать время (например, через 10, 15, 30 минут или конкретное время).
3. Добавить параметр `pickup_time` / `scheduled_time` в API заказов и интеграцию с кухонной системой.
4. Реализовать уведомление пользователю: «Ваш заказ готов, можно забрать».
5. Настроить push-уведомления и статус «готов» в приложении при отметке кухни.
6. Для постоянных гостей — сохранить последнее выбранное время, чтобы ускорить заказ.